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[一仔品街]小吃上不了臺面?5座流連忘返的亞洲夜市之都 [復制鏈接]

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只看樓主 倒序閱讀 使用道具 樓主   發表于: 2015-12-08

夜市與小吃的意義往往是一座城市文化的濃縮。那些就地取材的食材,那些小吃背后的故事,那些夜市叫賣聲中彌散的風土人情,遠比盛名之下的名勝古跡,更能讓人了解一座城市。

來源:YOKA時尚網

這5座亞洲城市,因夜市而一戰成名。無論你是否是個吃貨,也許你都不該錯過這五個目的地。

有時,你要學著用舌頭“品嘗”最地道的文化

1. 臺灣新北市

臺灣的夜市文化早已深入人心,這也是很多人前往寶島的動力所在。提起臺灣的夜市,也許你會脫口而出,像是士林夜市和饒河夜市,都是很多旅者朝圣的地方。其實,位于新北市的九份,才是不可錯過的目的地。這個大隱于山區中的村莊,因為深受宮崎駿電影《千與千尋》的影響,而充滿著濃郁的和風文化。

夕陽西下,一個個攤位的燈光點燃,而炸牛奶和香酥雞粒的聞到則伴隨著這份溫暖讓你食欲大動。當然,在這里你也能感受最地道的臺灣風味。無論是蚵仔煎還是芋圓,你也可以自帶食材,讓店家因地制宜為你定制一份專屬的特色燉菜。

2. 湖北武漢

如果你是夜市咖,其實不用走出國門就能享受到亞洲頂級的饕餮盛宴。在武漢縱橫交錯的街道里,分布著多樣又好吃的小吃攤。有時,你需要帶著幾分探險精神前往這里,因為也許一條并不起眼的街巷,就隱藏著讓武漢人大排長隊的攤位。如果你沒有太多時間,想一站吃遍,那么戶部巷是不得不去。在這里,香味撲鼻的餃子、生姜和蒜共同煎制的魚,和無數連名字都叫不出來當地美食從能讓人垂涎欲滴。

不過,熱干面一定每個人不能錯過的一道。由混好香油的面條會放進開水里,煮熟泡在冷水里冷卻,這樣一來,面條變得油滑有嚼勁,再配上醬香十足的調料,為你詮釋出面條的另一種感官。

3.臺灣臺南市

作為臺灣島上最古老的城市,臺南極具風情。坐上臺北駛出的高鐵,除了最地道和淳樸的臺灣文化外,古早味十足的夜市也在分秒之間向你駛來。在這里,兩樣美食一定不能錯過。

一是并不起眼的茶葉蛋,在濃郁的茶中煮熟,味道甘甜而且布滿咖啡色的大理石紋路。其次,便是聞名遐邇的鳳梨酥了。由糖制鳳梨及冬瓜混合而成的小糕點,甜而不膩,松軟的口感也是老少咸宜。當然,這也是最受歡迎的伴手禮哦!

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