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[美味小吃]小寒到了!大口吃肉才是滋補王道 [復制鏈接]

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只看樓主 正序閱讀 使用道具 樓主   發表于: 2016-01-19

按照傳統中醫理論,冬天宜溫補養腎。但雖然此時節是“進補”的最佳時期,但進補并非吃大量的滋補品就可以了,一定要有的放矢,要做到個體化調補,陽虛的要補陽,陰虛的要補陰。選擇食材應對癥補陰養陽,推薦6款滋補肉類:

1.羊肉—補腎助陽

羊肉是冬季餐桌上的常見菜,在小寒節氣適宜多進補。羊肉屬熱性,有補腎助陽的作用,羊肉還能緩解腰膝酸軟的癥狀。在寒冷冬季,吃上一頓羊肉,無疑是一大樂事。

2.牛肉—補脾益胃

牛肉可補脾益胃、補氣養血、強筋壯骨、利水消腫。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點,很適合肥胖者、高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病患者食用。

3.魚肉—補益筋骨

魚肉可溫養陽氣、補益筋骨,其中以鱸魚的價值最大。《本草綱目》記載:“味甘平,入肝脾腎經,有補五臟,益筋骨,治水氣,多食宜人,曝干甚香,益肝腎,安胎補中。

4.鴨肉—溫補虛勞

鴨肉補虛滋陰、利尿消腫、養胃生津,鴨肉適合體內有熱易上火的人食用;低熱、體弱、食欲不振、大便秘結和水腫者食之更佳。

5.蝦肉—補腎祛毒

蝦肉有補腎、壯陽、通乳、祛毒等作用。蝦肉的營養很多,適合腎虛陽 痿、早泄遺精、腰膝酸軟、四肢無力等癥。

6.鵪鶉肉—補益五臟

鵪鶉肉具有補益五臟、清熱利濕、利水消腫等功效。鵪鶉肉很適合老弱病人食用,還可輔助治療貧血、糖尿病、神經衰弱、腎炎水腫、肺結核等疾病。

俗話說,藥補不如食補。在冬季如果能恰當選擇既美味,而又具有補益身體的食物,自然是人生一大樂事。

來源:39健康網

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只看該作者 沙發   發表于: 2016-05-28
我怕會吃胖 呵呵
?
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